SANTA MESA

Lomo de res con pesto criollo de albahaca y achiote. Thick beef tenderloin with basil pesto creole and achoite

Clásico Steak pimienta acompañado con cayeye cremoso y mojo de pimentón rojo asado. Classic pepper steak served with mojo cayeye creamy roasted red pepper

Con salsa de chorizo ahumado, vino tinto y cebollitas glaseadas. Smoked sausage sauce ,red wine and shallots glazed babe .

Lomo de cerdo rostizado con su salsa de soya y guarapo de panela. Roasted pork loin with soysauce and brown sugar cane juice .

Lomo de res grueso con portobellos gratinados, salsa oriental. Crispeadas beff tenderloin griled thick with portobellos, oriental sauce and yucca croquettes crispeadas.